Guida tascabile per maniaci del cibo

Questo non un libro di cucina, n una guida ai migliori ristoranti, osterie, enoteche, locali slow food. Questo non un libro di ricette. Questo non un libro di food art. Questo non un libro sugli chef. Questo non niente di ci che sicuramente avrete gi visto, letto, amato, consultato, divorato. Questo un libro su una mania che tutti gli italiani hanno in misura smodata: il cibo. In una particolare classifica stilata dallUniversit di Trento si definitivamente stimato che tra gli argomenti trattati in qualsiasi pasto in compagnia che si svolge nel nostro Paese, il primo posto stabilmente occupato dal cibo, con il 77%. Al secondo posto c la salute, con il 7%, seguono il vino (6%), il calcio (3%), i parenti (2%), gli amici (1%) e poi, con percentuali infime, il cinema, i viaggi, il lavoro, il sesso, i libri e infine la politica. Questo libro si propone, come tutte le nostre Guide tascabili per maniaci, come una specie di anarchica miniera, bussola, spelonca, cornucopia per perdersi in tutto ci che riguarda il cibo. Declinato attraverso la storia, i miti, le cucine del mondo, i totem e i tab, i record, le stelle che ogni chef vorrebbe, le conseguenze sullambiente, i piatti storici, gli oggetti, le cose pi strane, le frasi famose, la musica e i film. In un infinito, ridondante, appassionante, divertentissimo percorso pieno di sughi, formaggi, pani, frutta, uova, broccoli, zucche, biscotti, torte, creme, salumi, oli, aceti, spezie e tutto ci che provocando un sapore mette in moto le sinapsi del cervello e quindi la ricerca di un senso, la memoria, lamore, la nostalgia, lo smarrimento, il godimento, a volte perfino la felicit.

di The 88 fools - 2022-01-25

Edizioni Edizioni Clichy

ISBN 9788867998425