Il mondo del rum. Conoscerlo, sceglierlo, imparare a degustarlo

Finalmente anche questo nobile alcolico, dalle origini antiche ed esotiche, viene trattato con lo stile e la competenza di sempre. Tutta la sua storia affascinante, le materie prime, gli stili produttivi a seconda della geografia, e l'approccio innovativo che, attraverso un vero e proprio corso di degustazione, insegna a comprendere con i nostri sensi la qualit e la diversit di un mondo pi vasto e pieno di sorprese di quanto non possa sembrare ai neofiti. Con le schede, i grafici degli spettri di aromi e gusti per una serie di ben 80 rum tra i pi buoni e rappresentativi, questa la guida indispensabile per apprezzarli al meglio e fare i giusti acquisti. Senza dimenticare come impiegare ogni volta quelli pi adatti per la miscelazione di cocktail imbattibili. Saprete stupire i vostri ospiti come dei veri esperti.

di - 2025-01-22

Edizioni Slow Food

ISBN 9788884998774