L'anima delle spezie. Conoscerle e utilizzarle in cucina
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Un racconto delicato e appassionato alla scoperta delle spezia pi amate e della loro anima profonda. Fra storia e leggenda, scienza e ritualit, Oriente e Occidente, gli aromi, le fragranze, il gusto di oltre 50 ricette, contemporanee e della tradizione.
L'anima delle spezie. Conoscerle e utilizzarle in cucinadi - 2024-10-02
Edizioni Demetra
ISBN 9788844087807
L'anima delle spezie. Conoscerle e utilizzarle in cucina