L'arte del buon mangiare. Il meglio della mia cucina

La cucina per me un'arte, una passione e, soprattutto, un modo per connettermi con le persone e le tradizioni. Dall'esperienza di uno degli chef italiani pi popolari nel mondo e sul web, un volume di ricette per ogni occasione: dalle ricorrenze alle cene speciali, dai pranzi in famiglia alla cucina di tutti i giorni. Questo libro per non solo un ricettario, anche un corso accelerato di cucina nel quale Stefano Barbato illustra le tecniche di base, svela trucchi e segreti da utilizzare nella preparazione dei piatti e trasmette le varie influenze e conoscenze professionali maturate negli anni. Un inno ai sapori e alla ricchezza della cultura culinaria italiana, il tutto arricchito dal tocco speciale di uno chef di lungo corso.

di - 2024-10-01

Edizioni Mondadori Electa

ISBN 9788891841957