L'intestino e le sue diete. Curare stomaco e colon con gli alimenti pi adatti a ogni problema

Lautore bestseller Silvio Danese, gastroenterologo, primario allospedale San Raffaele di Milano, torna in libreria con un volume che mancava nel panorama editoriale. Insieme alla dietista Ambra Ciliberto, propone le terapie mediche e i programmi alimentari battezzati dalla letteratura scientifica per cercare di curare i problemi pi comuni di stomaco e colon. Un approccio multidisciplinare e integrato, perch i cambiamenti nei menu potrebbero essere efficaci quanto e pi dei farmaci per mettere a posto alcune pance malandate, come scrive lautore. Per troppo tempo, la gastroenterologia ha focalizzato lattenzione quasi esclusivamente sui medicinali, trascurando il ruolo fondamentale dellalimentazione. Questo libro colma finalmente la lacuna. Daltra parte, come potrebbero le 30 tonnellate di cibo e i 50.000 litri di liquidi che ingeriamo in una vita media non avere influenza sullapparato digerente? I ricercatori di tutto il mondo stanno mettendo a punto una serie di diete per curare i molti tipi di mal di pancia, dalla stipsi alla sindrome dellintestino irritabile, dalla malattia di Crohn allesofagite eosinofila, dalla diverticolosi al reflusso gastroesofageo. Per la prima volta, si troveranno in un libro i consigli seri e documentati sulle diete per lintestino, con suggerimenti pratici e schede dettagliate per tradurre la teoria in azioni concrete a tavola.

di - 2025-01-14

Edizioni Sonzogno

ISBN 9788845426766