La bibbia della confettura. 170 ricette di confetture, marmellate, gelatine e chutney

Tutto il sapore della frutta nelle ricette di famiglia! Sandrine Maquet, Chef Confiturier, parte dal suo pi bel ricordo dinfanzia: il paiolo di rame che sobbolliva a lungo nella cucina della nonna. Il gusto, il colore e il profumo dellalbicocca, della fragola e dellarancia amara, del kiwi e del litchi... in 170 ricette monofrutto o multifrutta di confetture, marmellate, gelatine e chutney. A completare la proposta, una serie di crostate e biscotti, da preparare e gustare in qualsiasi occasione. Se larte della confettura esige pazienza per regalarci la quintessenza di ogni stagione...

di - 2025-05-29

Edizioni L'Ippocampo

ISBN 9791256730001