La cucina tex-mex. Storie vere e saporti forti dai confini sconfinati dell'America

Il Texas un Paese che si ama o si odia, senza mezze misure: ed senz'altro amore quello che trabocca dalle parole di Laurel Evans, qualificata, divertente e un po' nostalgica guida in questa serie di esperienze Tex-Mex. Dalla San Antonio Fiesta alla cena di tacos, dal gran party al ranch alla cucina nomade dei cowboy fino a un Texas pi remoto, quello della cucina di mare e delle Texas Hills, scopriamo origini e segreti di ingredienti, ricette e abbinamenti che parlano di una cultura del buon cibo e della convivialit, del piacere di trovarsi, cucinare e gustare insieme.

di Evans, Laurel - 2015-06-04

Edizioni TEA

ISBN 9788850240418