La salute servita. L'alimentazione vegetale come strumento di cura e prevenzione

Immaginate un elisir di lunga vita, facile da usare, che pu finalmente liberarvi dai chili in eccesso, dalla pressione alta e diminuire le probabilit di avere malattie croniche, infarti o tumori, ma anche ridurre le visite dal medico e le analisi del sangue per controllare glicemia e colesterolo. Ma dove trovarlo? Niente di pi facile: nel vostro market di fiducia, oppure al mercato del vostro quartiere. Si tratta infatti dellalimentazione vegetale: cereali, legumi, verdure, frutta, frutta secca e semi oleosi. Silvia Goggi, tra le nutrizioniste pi seguite dItalia, ci spiega come una dieta ragionata e attenta possa fare davvero la differenza nella prevenzione e nella gestione delle patologie pi diffuse, basandosi sulla scienza della nutrizione e sui dati che dimostrano come unalimentazione vegetale pu cambiarci la vita. Con 50 ricette deliziose, tutte fotografate, dalle quali prendere subito spunto. Perch seguire unalimentazione vegetale non significa rinunciare al gusto e ai piaceri della tavola.

di - 2024-09-17

Edizioni Rizzoli

ISBN 9788817186438