Le piante dellerborista. Rimedi tradizionali e ricette vegetariane

Nellantica Roma lortica era utilizzata contro i dolori reumatici, e pare che i suoi semi abbiano un effetto afrodisiaco. Comunque sia, pu essere lingrediente principale di una gustosa zuppa. Invece i fiori di sambuco, apprezzati per le propriet sfiammanti, sono la base per dolci e frittelle. Le piante sono utili in farmacia e preziose in cucina, a patto di conoscere i caratteri morfologici di ogni specie e non affidarsi allimprovvisazione: pu aiutarci questo volume illustrato, che abbina rimedi e ricette provenienti da epoche lontane, aiutandoci nella raccolta delle erbe cos come nella preparazione dei piatti, e aggiungendo una buona dose di notizie storiche e curiosit.

di - 2024-02-26

Edizioni Sarnus

ISBN 9788856303308