Le ricette dei miei ricordi panteschi

Sono i ricordi della propria infanzia e della propria giovinezza a suscitare nellautore il bisogno di scrivere per stabilire un ponte ideale fra un mondo ormai passato e il presente in cui i giovani stentano a prendere piena consapevolezza della propria identit. Tramandare piccole storie, sapori, profumi, colori, che non debbono andare perduti e che debbono costituire una solida base e una continuit per le nuove generazioni. Una serie di ricette di cucina a cui si associano quadri di vita quotidiana di un passato non tanto lontano ma che ormai altro rispetto agli sviluppi della tecnologia e soprattutto dei modi di comunicare. I ricordi diventano il testimone ideale passato alla figlia, simbolo della nuova generazione, che deve conoscere realt che non possono andare perdute perch sono lessenza stessa e il valore della vita di intere generazioni. Non ci pu essere separazione fra ci che stato appena ieri e che oggi appare cos lontano. Anche il mondo agricolo mutato, gli stili di vita sono mutati, la necessit di produrre sempre di pi e a basso costo ha fatto perdere di vista che ci di cui ci nutriamo un concentrato del mondo che ci circonda. Un acino di uva appassita denso di aromi, di zuccheri, di sapori intensi la quintessenza dellesistenza umana, racchiude mille storie non espresse come lintensit aromatica di una foglia di basilico. E allora tutto non nostalgia ma un legame che deve essere identit e libert.

di - 2024-05-27

Edizioni Pagine

ISBN 9788875577759