Le Umbriache. Ricette e racconti con i vini umbri
Quadraccia, Mara
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"Le Umbriache" è una rielaborazione di ricette della tradizione umbra organizzata in quaranta menù completi di primo, secondo, contorno e dolce. Ogni menù è accompagnato da un aneddoto o da una storia rielaborata direttamente dall'autrice, guida turistica dell'Umbria. Foto a colori ritraggono alimenti, particolari e paesaggi umbri. Tanti i riferimenti curiosi con spiegazioni semplici con ricette organizzate e di facile esecuzione. Il filo conduttore delle ricette è il vino, che accende i sapori dei piatti e stimola la conversazione a tavola. Perché in Umbria "mentre si mangia e si beve... si racconta".
Umbriache. Ricette e racconti con i vini umbri
di Quadraccia, Mara - 20220218
Edizioni Gambini Editore
ISBN 9791280787316