Millefoglie di me. La mia pasticceria, tra tradizione e una nuova ispirazione

Sono Marco Napolitano: io, mio fratello Vincenzo e mio padre Giovanni portiamo avanti, per la terza e la quarta generazione, la pasticceria che ha segnato e intrecciato i nostri destini... La pasticceria Napolitano, che si erge come un monumento alla dolcezza nel cuore di piazza Luigi Poderico, rappresenta uneccellenza della tradizione partenopea. infatti dal 1920 che nel laboratorio della famiglia vengono sfornati, ogni giorno, veri e propri capolavori dellarte dolciaria: struffoli, bab, sfogliatelle ricce, zeppole di San Giuseppe, pastiere napoletane, cartucce un trionfo di golose specialit realizzate con amore e materie prima di alta qualit da pi di centanni. Vincenzo e Marco hanno deciso di portare avanti una storia di famiglia lunghissima con spirito dinnovazione e con la stessa passione di nonna Pasqualina, come recita lo slogan che affianca il marchio della pasticceria. Ogni dolce , infatti, preparato con la stessa cura e attenzione ai dettagli che i clienti trovano qui da generazioni. Ma i due ragazzi sono riusciti nellimpresa di creare un mix perfetto tra tradizioni e nuovi sapori, guadagnandosi un posto di primo piano per la realizzazione della perfetta millefoglie. In queste pagine verremo accompagnati in un dolce viaggio, fatto di racconti di famiglia, di ricette tramandate, di sacrificio e di cambiamento. E sar come immergersi in un mondo di sapori autentici e profumi avvolgenti, dove la passione per la dolcezza si fonde con la tradizione napoletana, regalando momenti di pura gioia per gli occhi e per il palato.

di - 2025-01-24

Edizioni Cairo

ISBN 9788830904705