Miscelazione italiana. Vol. 4

Il quarto volume della collana Miscelazione Italiana curato da Carlo Giardiello, bartender dello Chalet del Centro a Giugliano in Campania. Le pagine vogliono sottolineare la creati vit nella mixologia, con un'attenzione particolare ai prodotti locali campani, ma non solo. L'autore presenta una collezione di drink fantasiosi e intriganti, dove ogni ingrediente scelto accuratamente. Nel testo, alcune creazioni sono frutto di sperimentazione, come l'uso del Bourbon aromatizzato all'albicocca oppure l'aceto balsamico con amaro e spumante. Il testo arricchito da fotografie a colori e ricette accessibili, sebbene la selezione degli spirits sia variegata e in parte ricercata. Ogni drink accompagnato da un breve focus su uno degli ingredienti presenti nella ricetta. Il volume include: 20 rivisitazioni di cocktail classici del Novecento, 20 creazioni originali dell'autore, Una selezione di distillati e amari, con un occhio di riguardo ai prodotti italiani, Curiosit sul mondo della miscelazione.

di - 2025-05-29

Edizioni Sandit Libri

ISBN 9788869286841