Obblighi di informazione, educazione alimentare e responsabilit del produttore

La rilettura dell'illecito civile risulta utile per ricercare il giusto equilibrio tra la responsabilit del produttore e quella del consumatore nell'utilizzo dell'alimento. L'attenzione per il tema della sicurezza alimentare da parte del legislatore italo-europeo e della societ civile ha indotto ad annoverarla tra i diritti fondamentali della persona intimamente connessa al diritto alla salute ed a quello della realizzazione della personalit. L'alimentazione se, da un lato, esprime un diritto, dall'altro, palesa una responsabilit verso se stessi e nei confronti della collettivit viste le numerose patologie connesse alle cattive abitudini alimentari ed i conseguenti costi sociali non soltanto sanitari. Ne discende una declinazione dell'articolo 32 cost. ove il diritto di rilevanza costituzionale risente del dovere inderogabile di solidariet s da affrontare il problema della tutela della salute in chiave personalistica e non individualistica alla luce dell'unitariet dell'ordinamento giuridico. Un adeguato regime alimentare presuppone, per, non soltanto una informazione completa che deve essere fornita al consumatore dal produttore alimentare, ma anche un'educazione al corretto consumo del cibo: in difetto, grazie ad una rivalutazione del ruolo della colpa in senso oggettivo ed in considerazione del generale obbligo di protezione, il produttore pu incorrere in responsabilit extracontrattuale a vario titolo, responsabilit pur sempre temperata dal concorso colposo del consumatore a norma dell'articolo 1227 c.c.

di - 2024-10-01

Edizioni Edizioni Scientifiche Italiane

ISBN 9788849555813