Osterie d'Italia 2026. Sussidiario del mangiarbere all'italiana

Osterie d'Italia, imperterrita, giunge alla sua trentaseiesima edizione. la guida alla ristorazione pi venduta nel nostro Paese, un primato conquistato negli anni grazie alla sua affidabilit e a un'identit precisa, fondata sulle segnalazioni dei locali pi autentici, accoglienti e di qualit. Circa 2000 indirizzi tra osterie, trattorie, agriturismi e ristoranti dove trovare il meglio della tradizione e dei prodotti regionali, in un ambiente informale e familiare. Inoltre, gli inserti che raccontano tante specialit come gli arrosticini, la pizza a Napoli, i fornelli murgiani, i bacari a Venezia e, infine, i nuovi Locali quotidiani, posti molto semplici tavole fredde, gastronomie con cucina, bar con tavola calda, enoteche con cucina... , dove gustare il territorio secondo le linee guida di Slow Food e a un prezzo popolare. Un racconto gastronomico unico, fatto di storie e di cibi che rappresentano tutta l'Italia nella sua diversit e stanno diventando il punto di riferimento per la ristorazione del futuro.

di - 2025-10-21

Edizioni Slow Food

ISBN 9788884999115