Patrimonio. Un libro di ricette con dentro tante vite

In un momento in cui la cucina e gli chef sono onnipresenti nei media, in cui abbondano notizie su aperture di ristoranti, premi e pubblicazioni di ricettari, ricordare la cucina tradizionale creata da cuoche domestiche o da coloro che hanno lavorato in strutture di ristorazione semplici e in modo anonimo un atto di giustizia.

di - 2024-11-06

Edizioni Sette citt

ISBN 9791255241317