Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare. Atti del 6 Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti
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Porretta, Sebastiano
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Questi volumi rilegati, raccolgono gli atti del Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia degli Alimenti CISETA che si svolge a Cernobbio (Co) ogni due anni dal 1993.
Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare. Atti del 6 Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimentidi Porretta, Sebastiano - 2004-09-01
Edizioni Chiriotti
ISBN 9788885022829
Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare. Atti del 6 Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti