Ricette e racconti di cucina

Non una semplice raccolta di ricette ma anche un omaggio ad alcuni personaggi e luoghi del passato lontano o recente, ai quali legata l'invenzione di ricette divenute famose, come la Neve di latte o il Pollo alla Marengo; un omaggio inoltre alla creativit degli amici le cui invenzioni ai fornelli trovano spazio nella parte centrale del libro; infine, a completare la raccolta, le ricette dell'autrice, nel segno della semplicit e della tradizione tramandatale dalle donne di casa, prima fra tutte la madre Rosa alla quale dedicato il libro.

di Pellegrinelli, Alda - 2021-03-24

Edizioni L'Orto della Cultura

ISBN 9788832237757