Tokyo stories. Storie e ricette giapponesi

Il libro di Tim Anderson non solo racconta il Giappone ma profondamente giapponese, nel senso dell'estetica kawaii: coloratissimo, divertente, spensierato e nello stesso tempo golosissimo. Un libro concepito come un palazzo, in cui a ogni piano si pu assaggiare - e imparare a preparare - una cucina diversa, da quella di strada al sushi al ramen fino alla ritualit di una cena kaiseki, con le sue innumerevoli, deliziose portate. Tokyo Stories un viaggio gastronomico attraverso la rutilante capitale giapponese. I distributori automatici di crema di mais e i chioschi di pollo fritto al formaggio, i negozietti pi veri di gyza e le ricette domestiche: curry, udon, onigiri e decine di altre specialit. Con pi di ottanta ricette - alternate alle fotografie e agli aneddoti raccolti da Tim Anderson durante i propri viaggi - questo libro dedicato ai maniaci del Giappone.

di Pollero, Lara;Rizzo, Cristina - 2024-11-15

Edizioni EDT

ISBN 9788859294047