Tutti i sapori di casa Pappagallo. Ricette golose e sorprendenti per la gioia degli occhi e del palato

I miei nonni sono sempre stati dei giramondo, attenti e curiosi osservatori e assaggiatori delle cucine dei Paesi che visitavano. Nei miei ricordi d'infanzia ai profumi delle ricette toscane si mischiano gli odori misteriosi delle spezie, delle preparazioni insolite, delle ricette di luoghi lontani e vicini riportate a casa insieme ai souvenir e alle cartoline. Seguendo le orme di famiglia, ho inserito in questo libro le ricette della grande tradizione italiana e regionale, ma anche rivisitazioni, preparazioni, piatti tipici che vanno dalla Grecia al Per alla Libia in cui riscoprirete pesce, carne e verdure in golosit sorprendenti ma sempre all'insegna della cucina di casa.Luca Pappagallo In questo nuovo libro Luca Pappagallo riscopre piatti, profumi e storie d'infanzia, e li combina grazie anche ai nonni che l'hanno iniziato fin da piccolo alle cucine del mondo in una selezione di ricette per tutti i gusti, dalledeliziose clair al caramelloalricco e succoso filetto di maiale, passando per glignocchi di pane con cozze e vongole, il ceviche peruviano, l'amatriciana sbagliata, ilpanbrioche, la portokalopita greca e mille sughi e paste cui non potrete resistere! Il cuciniere curioso riconferma il suo talento per una cucina succulenta e alla portata di tutti, presentando in una veste riccamente illustrata tante ricette per ogni occasione, piatti semplici e sontuosi per dare una svolta alla cena o festeggiare in grande. Siete pronti a leccarvi i baffi?

di - 2024-05-14

Edizioni Vallardi A.

ISBN 9791222200736