Zenzero. La spezia che rivitalizza e ringiovanisce. Storia, propriet, usi e ricette

Numerosi studi scientifici hanno dimostrato che lo zenzero un vero toccasana. Ha propriet digestive, antiossidanti, anticancro, antinfiammatorie, antiemetiche, antinausea, antipiretiche e anticoagulanti. E un efficace rivitalizzante ed impiegato anche come afrodisiaco. Viene inoltre utilizzato per alleviare l'insufficienza biliare e pancreatica, curare i dolori reumatici e artritici, abbassare il tasso di colesterolo e stimola la circolazione periferica. Ma la lista delle sue virt non si ferma qui. Lo zenzero un vero e proprio alimento chiave per ripristinare e conservare la salute ed anche una spezia saporita, in grado di conferire alle pietanze un gustoso tocco esotico. Fresco, in polvere o candito, il suo caratteristico sapore si adatta alla maggior parte delle preparazioni, dolci o salate. Un'esperta naturopata ti guida alla scoperta di questa pianta straordinaria e ti svela tutto quello che devi sapere per utilizzare lo zenzero nel quotidiano: ne conoscerai le principali virt e imparerai a sceglierlo, a conservarlo e usarlo.

di Moro Buronzo, Alessandra - 2013-01-24

Edizioni Edizioni Il Punto d'Incontro

ISBN 9788880939191