La cucina come arte. Ricette raccolte da Maurice Joyant
Autore: Toulouse-Lautrec, Henri de
Data di Pubblicazione: 30 maggio 2023
Numero di pagine: 168
Lingua: ita
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Descrizione
Non tutti sanno che il celebre artista Henri de Toulouse-Lautrec (1864-1901) fu anche un grande gourmet e un cuoco raffinatissimo. La sua arte culinaria era infatti molto conosciuta e apprezzata dagli amici, tanto quanto le sue opere pittoriche. Dopo la sua morte prematura, l'amico fraterno Maurice Joyant ne raccolse e pubblicò le estrose ricette, tra cui quella dei celebri colombacci alle olive: ricetta inventata da Toulouse-Lautrec, che la preparava per i banchetti che spesso imbandiva per gli amici e le modelle preferite. Le riproponiamo qui, illustrate dai numerosi disegni e menu creati appositamente dall'artista. Non solo libro di cucina, dunque, ma testimonianza di un'epoca irripetibile – la Parigi fin de siècle – e di un artista che la celebrò nei suoi aspetti più gioiosi e vitali. Con uno scritto di M.-G. Dortu e Philippe Huisman.
cucina come arte. Ricette raccolte da Maurice Joyant
di Toulouse-Lautrec, Henri de - 20230530
Edizioni Abscondita
ISBN 9791254720882