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Apicio, Marco (1 prodotto)
Azema, Lucie (1 prodotto)
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Berardo, Cetta (1 prodotto)
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Berton, Alberto, Bevilacqua, Piero (1 prodotto)
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Casella Paltrinieri, Anna (1 prodotto)
Cassino, Anselmo (1 prodotto)
Ceretta, Luisella (1 prodotto)
Chianese, Claudia (1 prodotto)
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De Sanctis, Amalia (1 prodotto)
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Di Renzo, Ernesto (1 prodotto)
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Ditonno, Nunzia Maria (1 prodotto)
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Fasciana, Maria Grazia (1 prodotto)
Fasola, Giacomo, Lombardo, Ilario, Moscatelli, Francesco (1 prodotto)
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Gaia, Tiziano (1 prodotto)
Galasso, Lucia (1 prodotto)
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Con tutti i sensi. Narrazioni del cibo tra Medioevo e prima età moderna

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La civiltà del cibo. Storia culturale dell'alimentazione in Età moderna

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Il cibo nel futuro. Produzione, consumo e socialità

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Dolci d'Italia. La storia della pasticceria dal Medioevo al Novecento

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Il pulque. Dalle origini ai periodi coloniali

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Gusto. Guida infografica all'esplorazione di ingredienti e cibi delle cucine del mondo

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Storia dell'alimentazione

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Iniziazione al veganismo. Un invito al rinnovamento

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Cibo per l'anima. Il significato delle prescrizioni alimentari nelle grandi religioni

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Ancora a tavola? Cibo, fede e postmodernità

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Per un vegetarianesimo cristiano

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Alimentare il corpo, nutrire l'anima. Cibo e affetti, gesti e parole attorno alla tavola

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