Collezione: Studi culturali: alimentazione e società
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Forse non tutti sanno che in America. Curiosità, storie insolite e segreti del Paese a stelle e strisce
Prezzo di listino €10,00 EURPrezzo di listinoPrezzo unitario / per€10,00 EURPrezzo scontato €10,00 EUR -
La cucina medievale. Lessico, storia, preparazioni
Prezzo di listino €56,00 EURPrezzo di listinoPrezzo unitario / per€56,00 EURPrezzo scontato €56,00 EUR -
Il meteo dalla A alla Z. Cosa hanno in comune il clima, la pittura del Rinascimento e la buona cucina
Prezzo di listino €18,00 EURPrezzo di listinoPrezzo unitario / per€18,00 EURPrezzo scontato €18,00 EUR -
La cucina e la tavola. Storia di 5000 anni di gastronomia
Prezzo di listino €18,90 EURPrezzo di listinoPrezzo unitario / per€18,90 EURPrezzo scontato €18,90 EUR -
Cibo e ambrosia. Storia dell'alimentazione mediterranea tra caso, necessità e cultura
Prezzo di listino €18,00 EURPrezzo di listinoPrezzo unitario / per€18,00 EURPrezzo scontato €18,00 EUR -
De gustibus. Sul gusto negli esseri umani e negli altri animali
Prezzo di listino €22,00 EURPrezzo di listinoPrezzo unitario / per€22,00 EURPrezzo scontato €22,00 EUR -
Pizza & pizza. Napoletana e nel mondo
Prezzo di listino €22,00 EURPrezzo di listinoPrezzo unitario / per€22,00 EURPrezzo scontato €22,00 EUR -
Tradizione. Sulla mensa del contadino
Prezzo di listino €12,00 EURPrezzo di listinoPrezzo unitario / per€12,00 EURPrezzo scontato €12,00 EUR -
La storia del tè
Prezzo di listino €13,00 EURPrezzo di listinoPrezzo unitario / per€13,00 EURPrezzo scontato €13,00 EUR -
A tavola con Tanaquilla, Velia, Larthia e le altre. La cultura etrusca attraverso i cibi
Prezzo di listino €14,00 EURPrezzo di listinoPrezzo unitario / per€14,00 EURPrezzo scontato €14,00 EUR -
Il cibo dei padri in Valnerina. Tradizioni alimentari nell’Umbria rurale
Prezzo di listino €25,00 EURPrezzo di listinoPrezzo unitario / per€25,00 EURPrezzo scontato €25,00 EUR -
Faminismo. Il sessismo è in tavola
Prezzo di listino €16,00 EURPrezzo di listinoPrezzo unitario / per€14,00 EURPrezzo scontato €16,00 EUR -
Dante e il cibo del suo tempo. «La cucina del futuro sarà la cucina del passato»
Prezzo di listino €14,00 EURPrezzo di listinoPrezzo unitario / per€14,00 EURPrezzo scontato €14,00 EUR -
La via italiana dello stoccafisso. Sua maestà il merluzzo atlantico, sovrano delle isole vichinghe Lofoten: la sua storia e i suoi rapporti con la dieta mediterranea dichiarata dall'UNESCO patrimonio scientifico e culturale dell'umanità
Prezzo di listino €22,00 EURPrezzo di listinoPrezzo unitario / per€22,00 EURPrezzo scontato €22,00 EUR -
Cibo e identità
Prezzo di listino €6,00 EURPrezzo di listinoPrezzo unitario / per€6,00 EURPrezzo scontato €6,00 EUR -
Il nutrimento dei contadini. Storie e preparazioni
Prezzo di listino €30,00 EURPrezzo di listinoPrezzo unitario / per€30,00 EURPrezzo scontato €30,00 EUR -
Scrivenno magnanno
Prezzo di listino €18,00 EURPrezzo di listinoPrezzo unitario / per€18,00 EURPrezzo scontato €18,00 EUR -
Spiriti. Bere molto consapevolmente
Prezzo di listino €17,00 EURPrezzo di listinoPrezzo unitario / per€17,00 EURPrezzo scontato €17,00 EUR -
I maccheroni di Casanova. Interviste impossibili a uomini illustri
Prezzo di listino €17,00 EURPrezzo di listinoPrezzo unitario / per€17,00 EURPrezzo scontato €17,00 EUR -
Legumi sostenibili. Buoni per buongustai, vegetariani e vegani
Prezzo di listino €18,00 EURPrezzo di listinoPrezzo unitario / per€18,00 EURPrezzo scontato €18,00 EUR -
Piccola guida pratica e sentimentale alla granita siciliana
Prezzo di listino €18,00 EURPrezzo di listinoPrezzo unitario / per€18,00 EURPrezzo scontato €18,00 EUR -
Il cibo è festa. La tavola dei santi e delle ricorrenze in Sicilia
Prezzo di listino €20,00 EURPrezzo di listinoPrezzo unitario / per€20,00 EURPrezzo scontato €20,00 EUR -
Gastronazionalismo
Prezzo di listino €18,00 EURPrezzo di listinoPrezzo unitario / per€18,00 EURPrezzo scontato €18,00 EUR -
D(i)ritto al cibo. Spreco, dintorni, contorni e... canzoni
Prezzo di listino €17,00 EURPrezzo di listinoPrezzo unitario / per€17,00 EURPrezzo scontato €17,00 EUR -
Il pianeta dei frigoriferi. Segnali dal futuro del cibo
Prezzo di listino €21,00 EURPrezzo di listinoPrezzo unitario / per€21,00 EURPrezzo scontato €21,00 EUR -
Che battaglia per una zuppa! Pavia 1525. Dove si parla di storia, cultura, leggende, cucina e poesia di un piatto storico pavese e di tanto altro
Prezzo di listino €15,00 EURPrezzo di listinoPrezzo unitario / per€15,00 EURPrezzo scontato €15,00 EUR -
Del cibo pitagorico ovvero erbaceo. Per uso de' nobili, e de' letterati
Prezzo di listino €8,00 EURPrezzo di listinoPrezzo unitario / per€8,00 EURPrezzo scontato €8,00 EUR -
Abbuffate reali. La storia d'Italia attraverso i menu di casa Savoia
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Uomini e diete. Cibo, maschilità, stili di vita
Prezzo di listino €11,00 EURPrezzo di listinoPrezzo unitario / per€11,00 EURPrezzo scontato €11,00 EUR -
I mangiari dell'infanzia
Prezzo di listino €16,00 EURPrezzo di listinoPrezzo unitario / per€16,00 EURPrezzo scontato €16,00 EUR -
Le molte virtù di un vizio
Prezzo di listino €13,90 EURPrezzo di listinoPrezzo unitario / per€13,90 EURPrezzo scontato €13,90 EUR -
La dieta mediterranea. Un patrimonio dell'umanità per uno stile di vita sostenibile
Prezzo di listino €18,00 EURPrezzo di listinoPrezzo unitario / per€18,00 EURPrezzo scontato €18,00 EUR