Come l'acqua per la farina. Ricette lievitate dolci e salate, basi e segreti per impasti perfetti
Autore: Cooker Girl
Data di Pubblicazione: 25 ottobre 2022
Numero di pagine: 221
Lingua: ita
Non è stato possibile caricare la disponibilità per il ritiro
Descrizione
Il profumo del pane. La friabilità della sfoglia. La morbidezza della focaccia. E poi la pizza, i grissini, i dolci più golosi. Non c'è nulla che esprima meglio dei lievitati i valori della cucina: pazienza, cura, tenacia, amore. Nulla di più vicino alla cucina di Cooker Girl. In questo libro Aurora mette a servizio dei suoi lettori tutto quello che ha imparato in questi anni di intensa pratica e di studi appassionati: le basi, le tecniche e tutte le ricette migliori per ottenere lievitati perfetti.
Come l'acqua per la farina. Ricette lievitate dolci e salate, basi e segreti per impasti perfetti
di Cooker Girl - 20221025
Edizioni Fabbri
ISBN 9788891587909