Zenzero blu
Autore: Huynh, Les
Data di Pubblicazione: 29 marzo 2007
Numero di pagine: 192
Lingua: ita
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Descrizione
Les Huynh regala i colori e i sapori dell'Asia, proponendo le ricette del suo ristorante di Sidney insieme ai suoi piatti preferiti. Le forti influenze thailandesi, cinesi e vietnamite rispecchiano il contesto in cui Les è cresciuto, con l'utilizzo però dei prodotti freschi della sua patria di adozione. La maggior parte delle ricette ha una forte base tradizionale, con lievi tocchi moderni che mostrano un approccio sofisticato al cibo. Le fotografie sono la vetrina in cui ammirare i piatti in ogni singolo, splendido dettaglio, dagli antipasti alle zuppe di noodles, alle insalate fresche fino ai gustosi piatti unici e ai deliziosi dessert.
Zenzero blu
di Huynh, Les - 20070329
Edizioni Guido Tommasi Editore-Datanova
ISBN 9788895092171