Agrumi mediterranei. Botanica, medicina, cultura e gastronomia
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Data di Pubblicazione: 15 dicembre 2018
Numero di pagine: 168
Lingua: ita
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Descrizione
Il libro tratta gli aspetti agronomici, alimentari, salutistici, culturali e gastronomici di specie quali l'arancio, il mandarino, il limone, che da molti secoli sono tra le più coltivate nei Paesi che si affacciano sul mar Mediterraneo. Contributi di Laura Dell'Erba, Pasquale Montemurro, Renato Morisco.
Agrumi mediterranei. Botanica, medicina, cultura e gastronomia
di - 20181215
Edizioni Grecale
ISBN 9788899598372
Agrumi mediterranei. Botanica, medicina, cultura e gastronomia