I banchetti, compositioni di vivande, et apparecchio generale di Cristoforo Messi Sbugo. Edizione e studio linguistico
Autore: Ricotta, Veronica
Data di Pubblicazione: 12 giugno 2023
Numero di pagine: 342
Lingua: ita
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Descrizione
Con la descrizione dei conviti rinascimentali e oltre trecento ricette, l'opera di Cristoforo Messi Sbugo, funzionario degli Estensi tra i più celebri per la raffinatezza degli spettacolari eventi conviviali organizzati a corte, è uno dei testi fondamentali della letteratura gastronomica italiana. Il volume offre la prima edizione filologicamente curata del testo, corredata da un ampio commento linguistico che documenta l'importanza e la centralità dei Banchetti nella storia della lingua del cibo.
banchetti, compositioni di vivande, et apparecchio generale di Cristoforo Messi Sbugo. Edizione e studio linguistico
di Ricotta, Veronica - 20230612
Edizioni Olschki
ISBN 9788822268655