La zucca. La storia, le tradizioni e le ricette
Autore: Morganti, Paolo, Nardo, Chiara
Data di Pubblicazione: 01 gennaio 2012
Numero di pagine: 144
Lingua: ita
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Descrizione
È questo un libro dedicato alla zucca, uno dei prodotti autunnali più versatili e apprezzati in cucina, oggi riscoperta sia per le ricche proprietà benefiche che per l'indiscussa bontà. Si parla della sua storia sfogliando i vecchi libri di cucina, ma ci si sofferma anche sulle curiosità, sulle leggende e sulle tradizioni popolari a lei legate. Alla fine del volume viene proposto un eclettico ricettario, dall'antipasto al dolce, di 62 ricette.
zucca. La storia, le tradizioni e le ricette
di Morganti, Paolo;Nardo, Chiara - 20120101
Edizioni Morganti Editori
ISBN 9788895916316