Squisitamente senza glutine
Autore: Barbieri, Bruno
Data di Pubblicazione: 15 gennaio 2019
Numero di pagine: 144
Lingua: ita
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Descrizione
Solo in Italia, si stima che le persone affette dalla celiachia siano più di 500.000. Nella patria della pasta, della pizza e del buon pane, non è un problema indifferente, soprattutto quando il celiaco si trova a mangiare fuori casa. Quello che sembra, a prima vista, un limite può rivelarsi uno stimolo alla creatività. Così è stato per Bruno Barbieri, chef pluristellato e personaggio televisivo. Ha puntato su una cucina che è un inno alla convivialità, una cucina che non penalizzi nessuno e che esalti gli alimenti consentiti, trasformandoli in veri protagonisti della tavola. Dall’antipasto al dessert sono presenti circa 50 ricette.
Squisitamente senza glutine
di Barbieri, Bruno - 20190115
Edizioni Bibliotheca Culinaria
ISBN 9788897932765